ข้อมูลงานวิจัย  เล่มที่  2568_002
          ดัชนีความหวานและสารกระตุ้นอนุมูลอิสระของมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองโดยใช้ภาพอาร์จีบีและอินฟราเรดใกล้

          Sweetness and antioxidant indices of Mango (Mangifera indica cv. 'Nam Dok Mai Sithong') using RGB and NIR images

          ผู้วิจัย

รองศาสตราจารย์ ดร.สุภาวดี ธีรธรรมากร
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปริชาติ ดิษฐกิจ
          วันที่เผยแพร่ 09 มกราคม 2568
          แหล่งทุน ทุนวิจัยนวัตกรรม
          ปีที่ได้รับทุน 2566
          หน่วยงานที่เผยแพร่ สำนักบรรณสารสนเทศ
หน่วยงานหลัก
หน่วยงานต้นสังกัด
          สาขาการวิจัย สาขาวิศวกรรมศาสตร์และอุตสาหกรรมวิจัย
          ประเภทงานวิจัย สาขาวิศวกรรมศาสตร์และอุตสาหกรรมวิจัย
          คำสำคัญ
          มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง, ดัชนีความหวาน, อาร์จีบี, อินฟราเรดใกล้, ดัชนีสารต้านอนุมูลอิสระ, sweetness index, antioxidant index, Nam Dok Mai Si Thong mango, RGB, near-infrared




 
                   บทคัดย่อ    
                   กิตติกรรมประกาศ    
                   สารบัญ    
                   บทที่ 1    
                   บทที่ 2    
                   บทที่ 3    
                   บทที่ 4    
                   บทที่ 5    
                   บรรณานุกรม    
                   ภาคผนวก